Znaczenie skrobi w zbilansowanym posiłku
Zanim zagłębimy się w świat pysznych dodatków skrobiowych, porozmawiajmy o tym, dlaczego skrobia jest ważnym składnikiem zbilansowanego posiłku. Skrobia to węglowodan złożony, który dostarcza nam energii potrzebnej do przetrwania dnia. Jest także doskonałym źródłem błonnika, niezbędnego do utrzymania zdrowego układu trawiennego. Ponadto skrobia jest bogata w niezbędne witaminy i minerały, których nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.
Jeśli chodzi o wybór dodatków skrobiowych, należy pamiętać, że nie wszystkie produkty skrobiowe są sobie równe. Niektóre z nich są bogate w składniki odżywcze i błonnik, inne zawierają puste kalorie i rafinowane cukry. Zatem wybierając dodatki skrobiowe, wybieraj produkty pełnoziarniste, warzywa i rośliny strączkowe bogate w składniki odżywcze i błonnik.
kremowe puree ziemniaczane
Żadna lista dodatków skrobiowych nie byłaby kompletna bez klasycznego kremowego puree ziemniaczanego. Ta wykwintna przystawka jest podstawą świątecznych obiadów i specjalnych okazji i nie bez powodu. Kremowe, maślane i niezwykle satysfakcjonujące puree ziemniaczane to najlepszy komfort jedzenia.
Aby przygotować idealne puree ziemniaczane, zacznij od ugotowania obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków, aż będą miękkie. Odcedź wodę, następnie dodaj masło, mleko i szczyptę soli. Rozgnieć ziemniaki, aż będą gładkie i kremowe, a następnie podawaj na gorąco.
Jeśli masz ochotę na przygodę, spróbuj dodać trochę pieczonego czosnku, szczypiorku lub tartego sera do puree ziemniaczanego, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku.
Chrupiący Chleb Czosnkowy
Następny na naszej liście obowiązkowych dodatków skrobiowych jest zawsze popularny chrupiący chleb czosnkowy. Niezależnie od tego, czy podajesz miskę makaronu, czy pożywną miskę zupy, chleb czosnkowy będzie idealnym dodatkiem.
Aby przygotować chrupiący chleb czosnkowy, zacznij od pokrojenia bagietki w grube plasterki. Następnie w misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Posmaruj mieszanką każdą kromkę chleba, a następnie piecz w piekarniku, aż będzie chrupiąca i złocista.
Aby uzyskać dodatkowy zastrzyk smaku, spróbuj dodać trochę startego parmezanu lub płatków czerwonej papryki do mieszanki masła czosnkowego.
Kremowy Mac i Ser
Kto nie lubi dużej miski kremowego makaronu z serem? To klasyczne, komfortowe jedzenie zapewnia najwyższą przyjemność i jest idealnym dodatkiem na każdą okazję.
Aby przygotować idealny makaron z serem, zacznij od ugotowania ulubionego makaronu, aż będzie al dente. Podczas gdy makaron się gotuje, przygotuj kremowy sos serowy, roztapiając masło w rondlu i dodając mąkę. Stopniowo dodawaj mleko, następnie dodaj pokruszony ser i mieszaj, aż się rozpuści i uzyska kremową konsystencję. Połącz sos serowy z ugotowanym makaronem, a następnie piecz w piekarniku, aż ciasto będzie chrupiące i złociste.
Aby uzyskać dodatkową porcję smaku, spróbuj przed pieczeniem dodać do makaronu i sera chrupiący bekon, pokrojone w kostkę pomidory lub posiekane zioła.
Pieczone słodkie ziemniaki
Jeśli szukasz zdrowego i bogatego w składniki odżywcze dodatku do skrobi, nie szukaj dalej niż pieczone słodkie ziemniaki. Te kolorowe warzywa korzeniowe są bogate w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze, co czyni je idealnym dodatkiem do każdego zbilansowanego posiłku.
Aby przygotować pieczone słodkie ziemniaki, zacznij od obrania i pokrojenia słodkich ziemniaków w małe kostki. Wymieszaj je z oliwą z oliwek, solą i ulubionymi przyprawami, a następnie piecz w piekarniku, aż będą miękkie i karmelizowane.
Aby uzyskać dodatkową porcję smaku, przed podaniem dodaj do pieczonych słodkich ziemniaków trochę posiekanych orzechów pekan, suszonej żurawiny lub pokruszonego sera feta.
Pieczona fasola
Ostatnią rzeczą na naszej liście obowiązkowych dodatków skrobiowych jest klasyczna fasolka po bretońsku. Ta pożywna i sycąca przystawka jest idealnym dodatkiem do każdego grilla lub obiadu.
Aby przygotować fasolkę po bretońsku, zacznij od podsmażenia cebuli i czosnku na dużej patelni, aż zmiękną. Dodaj fasolę z puszki, ketchup, melasę i brązowy cukier, a następnie gotuj na wolnym ogniu, aż masa będzie gęsta i musująca. Przenieś mieszaninę do naczynia do pieczenia, a następnie piecz w piekarniku, aż będzie gorące i musujące.
Aby uzyskać dodatkową porcję smaku, przed podaniem dodaj do fasolki po bretońsku chrupiący bekon, pokrojone w kostkę papryczki jalapeño lub posiekaną kolendrę.
Wniosek
Dodatki skrobiowe są niezbędnym składnikiem każdego zbilansowanego posiłku, a przy tak wielu pysznych opcjach do wyboru, nie ma powodu zadowalać się nudnymi dodatkami. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś pysznego i kremowego, czy czegoś zdrowego i bogatego w składniki odżywcze, ten obowiązkowy przewodnik po dodatkach skrobiowych będzie dla Ciebie odpowiedni. Zatem następnym razem, gdy będziesz planować swoje menu, nie zapomnij dodać do mieszanki jednego (lub więcej!) tych pysznych dodatków skrobiowych.